Yarı Pişmiş Hasat Gıda fenomeni Tieghan Gerard tarafından oluşturulan bir yemek tarifi web sitesi, en çok ev aşçılarının erişebileceği yozlaşmış tariflerle tanınır. Çılgınca popüler olmasına rağmen, marka aynı zamanda son birkaç yılda birçok tartışmayla da gölgelendi.
Badana yıkama ve uygun tarifler
Birçok kez Gerard, Asya tariflerini kendine mal etmek ve yanlış yapmakla suçlandı. Bunlardan ilki, et suyu için sığır eti yerine tavuk kullanılmasına ve tüm tarifin gerçek, geleneksel Pho'dan çok daha az zaman almasına rağmen Gerard'ın Vietnam Pho olduğunu iddia ettiği bir çorba tarifiydi.
Gerard ilk başta özür dileyerek tarifin başlığını değiştirdi ve birçok eleştirel yoruma yanıt vermek “Asla amacım kimseyi veya kültürü rencide etmek, incitmek olmadı” diyerek, daha iyisini yapacağıma söz verdim.
edwina sharma kaç yaşında
@chefsusie75#yeşil Ekran Başka bir kültüre ait bir tarif deneyecekseniz ödevinizi yapın ve hata yaparsanız özür dileyin. Sessiz kalmayın ve başkasının kültürüne bulaşmayın. #yemeksever #fyp #fypshi #Foodie #kültürel tahsis #bahnmi #Vietnam yemeği #yarıpişmişhasat @halfbakedharvest
♬ orijinal ses – susiefoodie75
Ancak bu döngü Mart 2023'te tekrarlandı ve Gerard bir tarif paylaştı 25 Dakika Zencefil Susam Banh Mi Pirinç Kaseleri için. Bánh mì bir ekmek türüdür ve bu nedenle pirinç kasesinde bulunması pek olası değildir. Ayrıca tarifin Instagram videosunda yemeğin adını yanlış telaffuz ediyor.
Gönderinin yorumlarında düzeltme talebinde bulunan çok sayıda insan olmasına rağmen tarif hâlâ Bahn Mi olarak etiketleniyor. Bazı eski hayranlar Gerard'ı suçladı gönderilerindeki yorumları silmek tamamen. Genel olarak Gerard, eleştirileri büyük ölçüde önemsemedi; çoğunluğunun sadece internet nefreti olduğu konusunda kararlı kaldı. ısrarcı izleyicilerinin büyük çoğunluğunun hayranlar olduğunu. Alt dizinindeki hayranlar bile onun hiçbir zaman sorumluluk almadığını veya hatalarından ders almadığını belirtti.
Gerard en son şu şekilde suçlandı: Tayland ve Orta Doğu mutfaklarını karıştırmak bir tarif oluşturduktan sonra Tay Kısa Kaburga Ortadoğu mutfağında daha yaygın olarak kullanılan bir malzeme olan nar suyunu kullandı.
Hırsızlık suçlamaları
Gerard'ın diğer yiyecek içeriği yaratıcılarının tariflerini çalmakla suçlanmasının bir faydası yok. Son dönemdeki bir profile göre New York Times , Gaby Dalkin Gaby ne pişiriyor? ve Adrianna Guevara Adarme Rahat Bir Mutfak Her ikisinin de Gerard'ı tariflerini çalmakla suçladığı bildirildi, ancak satış noktası konu hakkında kendilerinden daha fazla bilgi alamadı.
Diğerleri (belki biraz şaka amaçlı) suçladılar Yarı Pişmiş Hasat nedeniyle rekabet etmeyi zorlaştırıyor mevcut tariflerin sürekli yeni versiyonlarını yapmak böylece rekabeti dışarı iter. Bu sırada diğer ev aşçıları suçluyor Yarı Pişmiş Hasat tarifleri takip edilmesi ve yeniden yaratılmasının neredeyse imkansız olması, muhtemelen tekrarlanabilirlik açısından kapsamlı bir şekilde test edilmemesinden kaynaklanmaktadır.
Yemek Blogcusu Hannah Selinger şu yorumda bulundu: New York Times Gerard'ın bir harika yemek stilisti (Gerard'ın kendisi söyledi Her zaman görsellerle ilgili olmuştur) ama neden yemekle daha fazla ilgilenmediğini ve bu şeyleri gerçekten bilen bu kadar çok insan varken neden masaya oturduğunu sorguluyor.
anime belki
Eleştiri istilacı hale geldiğinde
Diğer yorumcular da var daha kişisel endişeler dile getirdi potansiyel düzensiz beslenmeyle ilgili olarak, eski fotoğrafları parçalamak ve Gerard'ın kendisinin yemediği yüksek kalorili, sağlıksız tarifler yarattığını iddia eden kanıt niteliğinde videolar.
( New York Times Gerard'ın yeme bozukluğu olduğunu inkar ettiğini ancak sosyal kaygısı ve ayrılık kaygısı olduğunu belirttiğini bildiriyor. Bunları özel olarak tedavi ettiğini ve işiyle kendini sakinleştirdiğini ancak bunun yemek yemeyi ve uyumayı unutmasına neden olabileceğini söyledi.)
Bu arada Gerard'ın annesi bu tarz eleştirileri cinsiyetçi ve yargılayıcı olarak nitelendiriyor. Zamanlar kişi aşırı kilolu olsaydı insanlar bunu asla yapmazdı. Büyük beden ünlülerin yoğun incelemesi göz önüne alındığında, bu tamamen yanlış bir çifte standarttır.
akıl avcısı
Ancak bir konuda haklı: Birisi düzensiz yeme davranışında bulunsa da bulunmasa da, bu konuda spekülasyon yapmanın kimseye faydası yok. İster empatiden ister eleştiriden gelsin, bir kişinin yeme alışkanlıklarını incelemek ve spekülasyon yapmak kabul edilebilir bir eleştiri değildir. Gerard'ın kazandığı tartışmasız çok sayıda meşru eleştiri göz önüne alındığında, bu sulara girmek saldırgan olduğu kadar gereksiz de.
(öne çıkan görsel: Getty Images)
